ひさしぶりに食カテゴリで書くな(笑)
ってなわけで、本日土曜日は知り合いにうまい羊肉の店に連れていっていただきました。
で、これがうまいんだ。
普段よく食うひらべったいスライス肉では味わえない、かといってカブりつくような肉の方向でもない「そこに確かにある肉のうまさ」ってのがしっかり入ってて、旨い旨いといわれていたにもかかわらず、食って思わず「うまい!」と声がでたね。
タレもまたうまいんだが(何につけても旨そうだったし、実際焼いた野菜につけてもうまいんだ)、塩がね。なんていうかね。肉の汁のうまみを強調して「これぞ肉の味!」って感じでねー。サイコーでしたよ。
都内東側で結構交通の便がいいところなので、興味がある人は適当に声かけてね(笑)
